Kit de Estudos - Apostila Teórica + Resumos Esquematizados + Mapas Mentais para concurso Prefeitura de Birigui SP 2026 para Técnico em Nutrição
- Formato
- Kit de Estudos
- Órgão
- Prefeitura de Birigui
- Cargo
- Técnico em Nutrição
- Banca
- ACCESS
- Município
- Birigui
- UF
- SP
- Edição do material
- 2026
Preço: R$ 42,90
Sobre este material
Kit de Estudos - Apostila Teórica + Resumos Esquematizados + Mapas Mentais para concurso Prefeitura de Birigui SP 2026 para Técnico em Nutrição
Conteúdo programático
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Língua Portuguesa
- Interpretação de texto. Sintaxe: termos da oração; período composto; conceito e classificação das orações; concordância verbal e nominal; regência verbal e nominal; crase e pontuação. Fonologia: conceito; encontros vocálicos; dígrafos; ortoépia; divisão silábica; prosódia; acentuação; ortografia. Morfologia: estrutura e formação das palavras; classes de palavras. Semântica: a significação das palavras no texto.
Raciocínio Lógico e Matemático
- Análise combinatória e probabilidade. Progressões aritmética e geométrica. Conjuntos: as relações de pertinência, inclusão e igualdade; operações entre conjuntos, união, interseção e diferença. Geometria plana e espacial. Trigonometria. Tabela verdade. Conjuntos numéricos. Equações de 1º e 2º grau. Inequações de 1º e 2º grau. Funções de 1º e 2° grau. Geometria analítica. Matrizes determinantes e sistemas lineares. Polinômios. Princípio da Regressão ou Reversão. Lógica dedutiva, argumentativa e quantitativa. Lógica matemática qualitativa. Sequências lógicas envolvendo números, letras e figuras. Regra de três simples e compostas. Razões especiais.
Conhecimentos Gerais
- Domínio de tópicos relevantes de diversas áreas, tais como: política, economia, sociedade, educação, tecnologia, energia, relações internacionais, desenvolvimento sustentável, segurança, artes e literatura e suas vinculações históricas a nível municipal, regional e nacional.
Técnico em Nutrição
- Fundamentos de alimentação e nutrição. Nutrientes e suas funções. Grupos alimentares. Alimentação adequada e saudável. Necessidades nutricionais nos diferentes ciclos de vida: noções.
- Técnica dietética. Características dos alimentos. Pré-preparo e preparo. Porcionamento. Per capita. Ficha técnica de preparação: conceitos.
- Planejamento de cardápios. Variedade e adequação. Hábitos alimentares e sazonalidade. Planejamento e análise de cardápios sob supervisão do nutricionista.
- Alimentação escolar. Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE. Alimentação adequada e saudável no ambiente escolar. Educação alimentar e nutricional.
- Boas práticas e segurança dos alimentos. Higiene pessoal, ambiental, dos equipamentos e utensílios. Contaminação dos alimentos. Conservação. Prevenção de doenças transmitidas por alimentos.
- Recebimento, armazenamento e produção. Conferência de gêneros alimentícios. Organização e controle do estoque. Organização das unidades de alimentação. Supervisão das condições de higiene e das atividades relacionadas à produção e distribuição das refeições.
- Legislação e normas aplicáveis. Lei Federal nº 11.947/2009, nos aspectos relativos à alimentação escolar. Resolução CD/FNDE nº 6/2020 e alterações – Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE. Normas sanitárias aplicáveis às boas práticas nos serviços de alimentação, nos aspectos pertinentes ao cargo.
- Nutrição exige precisão — na prática e na prova.
- Você sabe o conteúdo. Mas sabe o que a ACCESS quer ver na resposta?
- Conhecer a área não é suficiente se a sua preparação não estiver alinhada com o estilo de cobrança da banca que vai te avaliar.
- Estuda e esquece?
- Os mapas mentais ajudam a fixar o conteúdo na revisão.
- Nunca treinou com uma prova de verdade?
- Provas anteriores com gabarito para você se testar.
Fontes oficiais do concurso
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