Combo de Estudos - Apostila Teórica + Caderno de Questões + Mapas Mentais para concurso Prefeitura de São Francisco de Goiás GO 2027 para Padeiro
- Formato
- Combo de Estudos - ACM
- Órgão
- Prefeitura de São Francisco de Goiás
- Cargo
- Padeiro
- Banca
- Versátil Tecnologia
- Município
- São Francisco de Goiás
- UF
- GO
- Edição do material
- 2027
Preço: R$ 59,90
Sobre este material
Combo de Estudos - Apostila Teórica + Caderno de Questões + Mapas Mentais para concurso Prefeitura de São Francisco de Goiás GO 2027 para Padeiro
Conteúdo programático
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Língua Portuguesa
- Compreensão e interpretação de textos simples do cotidiano (bilhetes, avisos, pequenas narrativas, tirinhas).
- Domínio do sistema de escrita: ortografia básica, uso correto de letras, sílabas e palavras; Acentuação gráfica: reconhecimento e uso de acentos em palavras comuns. Alfabeto da Língua Portuguesa: ordem alfabética, reconhecimento de letras e seu uso. Fonema e grafema: correspondência entre som e letra. Pontuação básica: ponto final, ponto de interrogação, ponto de exclamação e vírgula em enumerações.
- Significado das palavras em seu contexto (palavras com sentidos próximos ou opostos). Sinônimos e antônimos.
- Classes de palavras: noções básicas de substantivo, adjetivo, verbo e pronome. Plural das palavras: formação do plural em palavras simples e compostas. Coletivos: identificação e uso de substantivos coletivos. Grau do substantivo: aumentativo e diminutivo.
Raciocínio Lógico e Matemático
- Números naturais: leitura, escrita, comparação e ordenação. Operações fundamentais com números naturais: adição, subtração, multiplicação e divisão. Multiplicação e divisão com dois números no divisor: resolução de contas armadas e problemas contextualizados.
- Números inteiros: identificação, comparação, operações básicas e propriedades. Sistema monetário brasileiro: reconhecimento de cédulas e moedas, operações de compra e troco.
- Sistema métrico decimal: medidas de comprimento (metro), massa (quilograma), capacidade (litro), área e volume. Medidas de tempo: leitura de relógio, unidades (hora, minuto, segundo) e cálculo de intervalos. Unidades de medida: conversões básicas entre múltiplos e submúltiplos.
- Resolução de situações-problema: envolvendo as quatro operações, com interpretação de enunciados. Múltiplos e divisores: critérios de divisibilidade, número primo, mínimo múltiplo comum (MMC) e máximo divisor comum (MDC).
- Frações e números decimais: leitura, representação, equivalência, comparação, operações básicas. Porcentagem e razão: noções elementares, cálculo simples e aplicação prática. Sistema de numeração decimal: valor posicional dos algarismos e decomposição.
- Desenho geométrico e noções de geometria plana: Figuras planas (triângulo, quadrado, retângulo, círculo, etc.); Noções de perímetro e área (unidades de medida); Reconhecimento de formas geométricas no cotidiano; Simetria, paralelas, perpendiculares; Uso de régua e compasso em construções geométricas simples.
- Aspectos Históricos e Geográficos de São Francisco de Goiás Go
- História de São Francisco de Goiás/GO: Processo de ocupação e formação do povoado; Origem do nome do município; Evolução histórica, administrativa e política; Emancipação político-administrativa; principais fatos e personagens históricos relacionados ao desenvolvimento do município.
- Geografia física e localização: Localização geográfica de São Francisco de Goiás/GO no Estado de Goiás e na região Central de Goiás; Limites territoriais e municípios vizinhos; Características do relevo, clima, hidrografia, solo e vegetação predominante.
- Aspectos demográficos, sociais e econômicos: População, densidade demográfica, distribuição urbana e rural; Indicadores socioeconômicos; Agricultura, pecuária, agroindústria, comércio e prestação de serviços; Importância da produção agrícola para a economia local; Dados e informações estatísticas do município.
- Infraestrutura e serviços públicos municipais: Organização político-administrativa do município; Rede municipal de saúde, educação, assistência social, saneamento básico, transporte e infraestrutura urbana; Competências e atuação da Administração Pública Municipal.
- Patrimônio histórico, cultural e turístico: Patrimônio material e imaterial do município; Tradições culturais e religiosas; Festas populares, eventos e manifestações culturais; principais atrativos turísticos, históricos, naturais e rurais de São Francisco de Goiás/GO.
- Meio ambiente e desenvolvimento sustentável: Recursos naturais do município; Preservação ambiental; Uso e ocupação do solo; Desenvolvimento rural sustentável; Desafios ambientais e ações de conservação.
- Atualidades e desenvolvimento local: Projetos, programas e ações de interesse do município; Participação de São Francisco de Goiás/GO no contexto regional; Desafios e perspectivas para o desenvolvimento econômico, social e ambiental; políticas públicas municipais e cidadania.
- Conhecimentos Gerais e Atualidades
- Temas da atualidade no Brasil e no mundo: destaques jornalísticos, fatos relevantes e acontecimentos recentes nas áreas de: Política, economia, religião, sociedade, saúde pública, educação, meio ambiente, segurança pública, infraestrutura, esportes, ciência e tecnologia energia, clima, cultura, arte, música, cinema, literatura, televisão e redes sociais.
- Acontecimentos contemporâneos relevantes: Eventos nacionais, regionais e internacionais de destaque ocorridos entre o ano de 2024 até os dias atuais, com repercussão na mídia.
- Atualidades políticas e sociais do Brasil e do mundo: Situação econômica e política do país; Crises humanitárias e conflitos internacionais; Debates sobre democracia, direitos humanos e liberdade de expressão.
- Pandemias e temas de saúde pública: COVID-19: impactos sanitários, sociais e econômicos; vacinação, prevenção e políticas públicas adotadas.
- Outras emergências de saúde pública que afetaram o Brasil ou o mundo no período recente. Meio ambiente e sustentabilidade: Queimadas, desastres naturais, mudanças climáticas, preservação ambiental, energias renováveis, eventos extremos e conferências climáticas.
- Cultura digital, redes sociais e cidadania na internet: Influência da tecnologia no cotidiano, inteligência artificial, segurança da informação, combate à desinformação e fake news.
- Cultura geral brasileira e mundial: Datas comemorativas, manifestações culturais, patrimônio histórico, esportes olímpicos, Copa do Mundo, eventos religiosos e festividades tradicionais.
Padeiro
- Atribuições do cargo de Padeiro: preparo, produção, modelagem, fermentação e forneamento de pães e produtos de panificação. Organização, limpeza e conservação do local de trabalho, equipamentos e utensílios.
- Matérias-Primas para Panificação: características e funções de farinha de trigo, água, fermento, sal, açúcar, ovos, leite, gorduras e demais ingredientes utilizados na produção de pães e massas. Preparo de Massas: pesagem e medição dos ingredientes. Mistura, amassamento, sova, divisão, modelagem, descanso, fermentação e forneamento. Noções de proporção e rendimento das receitas.
- Fermentação e Crescimento das Massas: tipos de fermentação. Utilização correta de fermentos biológico fresco e seco. Influência do tempo, temperatura, umidade e quantidade de fermento na qualidade dos produtos.
- Produtos de Panificação: preparo de pães comuns, pães doces, pães enriquecidos, massas e outros produtos de panificação. Características de qualidade, aparência, textura, sabor e conservação.
- Forneamento e Controle de Temperatura: preparação e regulagem básica de fornos. Temperatura e tempo de forneamento. Identificação de problemas relacionados ao excesso ou à falta de temperatura e ao tempo inadequado de cocção.
- Armazenamento e Conservação de Ingredientes: recebimento e conferência de matérias-primas. Validade, integridade das embalagens e condições de armazenamento. Controle de umidade, temperatura e organização do estoque.
- Higiene e Manipulação de Alimentos: higiene pessoal, lavagem das mãos, uniformes e cuidados com a saúde do manipulador. Higienização de alimentos, equipamentos, utensílios e instalações. Prevenção de contaminação e contaminação cruzada.
- Boas Práticas na Produção de Alimentos: princípios de boas práticas de fabricação e manipulação. Controle de qualidade, higiene ambiental, armazenamento e prevenção de doenças transmitidas por alimentos.
- Equipamentos e Utensílios de Panificação: utilização segura de batedeiras, masseiras, cilindros, modeladoras, fornos, balanças, assadeiras e demais equipamentos. Limpeza, conservação e identificação de falhas.
- Segurança no Trabalho: prevenção de acidentes na cozinha e na padaria. Cuidados com fornos, equipamentos elétricos, objetos cortantes, superfícies quentes e movimentação de cargas. Uso adequado de Equipamentos de Proteção Individual – EPI.
- Controle de Qualidade e Desperdício: aproveitamento adequado das matérias-primas. Controle de porções, rendimento e perdas. Identificação de produtos fora dos padrões de qualidade e redução do desperdício.
- Noções de Nutrição e Alimentação Saudável: funções básicas dos nutrientes. Importância de uma alimentação equilibrada. Características nutricionais dos principais ingredientes utilizados na panificação.
- Ética e Conduta Profissional: responsabilidade, organização, pontualidade, higiene, disciplina, trabalho em equipe e respeito às normas do local de trabalho. Zelo pelo patrimônio público, equipamentos, utensílios e alimentos.
Fontes oficiais do concurso
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