Combo de Estudos - Apostila Teórica + Caderno de Questões + Mapas Mentais para concurso Prefeitura de São Francisco de Goiás GO 2027 para Cozinheiro
- Formato
- Combo de Estudos - ACM
- Órgão
- Prefeitura de São Francisco de Goiás
- Cargo
- Cozinheiro
- Banca
- Versátil Tecnologia
- Município
- São Francisco de Goiás
- UF
- GO
- Edição do material
- 2027
Preço: R$ 59,90
Sobre este material
Combo de Estudos - Apostila Teórica + Caderno de Questões + Mapas Mentais para concurso Prefeitura de São Francisco de Goiás GO 2027 para Cozinheiro
Conteúdo programático
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Língua Portuguesa
- Compreensão e interpretação de textos simples do cotidiano (bilhetes, avisos, pequenas narrativas, tirinhas).
- Domínio do sistema de escrita: ortografia básica, uso correto de letras, sílabas e palavras; Acentuação gráfica: reconhecimento e uso de acentos em palavras comuns. Alfabeto da Língua Portuguesa: ordem alfabética, reconhecimento de letras e seu uso. Fonema e grafema: correspondência entre som e letra. Pontuação básica: ponto final, ponto de interrogação, ponto de exclamação e vírgula em enumerações.
- Significado das palavras em seu contexto (palavras com sentidos próximos ou opostos). Sinônimos e antônimos.
- Classes de palavras: noções básicas de substantivo, adjetivo, verbo e pronome. Plural das palavras: formação do plural em palavras simples e compostas. Coletivos: identificação e uso de substantivos coletivos. Grau do substantivo: aumentativo e diminutivo.
Raciocínio Lógico e Matemático
- Números naturais: leitura, escrita, comparação e ordenação. Operações fundamentais com números naturais: adição, subtração, multiplicação e divisão. Multiplicação e divisão com dois números no divisor: resolução de contas armadas e problemas contextualizados.
- Números inteiros: identificação, comparação, operações básicas e propriedades. Sistema monetário brasileiro: reconhecimento de cédulas e moedas, operações de compra e troco.
- Sistema métrico decimal: medidas de comprimento (metro), massa (quilograma), capacidade (litro), área e volume. Medidas de tempo: leitura de relógio, unidades (hora, minuto, segundo) e cálculo de intervalos. Unidades de medida: conversões básicas entre múltiplos e submúltiplos.
- Resolução de situações-problema: envolvendo as quatro operações, com interpretação de enunciados. Múltiplos e divisores: critérios de divisibilidade, número primo, mínimo múltiplo comum (MMC) e máximo divisor comum (MDC).
- Frações e números decimais: leitura, representação, equivalência, comparação, operações básicas. Porcentagem e razão: noções elementares, cálculo simples e aplicação prática. Sistema de numeração decimal: valor posicional dos algarismos e decomposição.
- Desenho geométrico e noções de geometria plana: Figuras planas (triângulo, quadrado, retângulo, círculo, etc.); Noções de perímetro e área (unidades de medida); Reconhecimento de formas geométricas no cotidiano; Simetria, paralelas, perpendiculares; Uso de régua e compasso em construções geométricas simples.
- Aspectos Históricos e Geográficos de São Francisco de Goiás Go
- História de São Francisco de Goiás/GO: Processo de ocupação e formação do povoado; Origem do nome do município; Evolução histórica, administrativa e política; Emancipação político-administrativa; principais fatos e personagens históricos relacionados ao desenvolvimento do município.
- Geografia física e localização: Localização geográfica de São Francisco de Goiás/GO no Estado de Goiás e na região Central de Goiás; Limites territoriais e municípios vizinhos; Características do relevo, clima, hidrografia, solo e vegetação predominante.
- Aspectos demográficos, sociais e econômicos: População, densidade demográfica, distribuição urbana e rural; Indicadores socioeconômicos; Agricultura, pecuária, agroindústria, comércio e prestação de serviços; Importância da produção agrícola para a economia local; Dados e informações estatísticas do município.
- Infraestrutura e serviços públicos municipais: Organização político-administrativa do município; Rede municipal de saúde, educação, assistência social, saneamento básico, transporte e infraestrutura urbana; Competências e atuação da Administração Pública Municipal.
- Patrimônio histórico, cultural e turístico: Patrimônio material e imaterial do município; Tradições culturais e religiosas; Festas populares, eventos e manifestações culturais; principais atrativos turísticos, históricos, naturais e rurais de São Francisco de Goiás/GO.
- Meio ambiente e desenvolvimento sustentável: Recursos naturais do município; Preservação ambiental; Uso e ocupação do solo; Desenvolvimento rural sustentável; Desafios ambientais e ações de conservação.
- Atualidades e desenvolvimento local: Projetos, programas e ações de interesse do município; Participação de São Francisco de Goiás/GO no contexto regional; Desafios e perspectivas para o desenvolvimento econômico, social e ambiental; políticas públicas municipais e cidadania.
- Conhecimentos Gerais e Atualidades
- Temas da atualidade no Brasil e no mundo: destaques jornalísticos, fatos relevantes e acontecimentos recentes nas áreas de: Política, economia, religião, sociedade, saúde pública, educação, meio ambiente, segurança pública, infraestrutura, esportes, ciência e tecnologia energia, clima, cultura, arte, música, cinema, literatura, televisão e redes sociais.
- Acontecimentos contemporâneos relevantes: Eventos nacionais, regionais e internacionais de destaque ocorridos entre o ano de 2024 até os dias atuais, com repercussão na mídia.
- Atualidades políticas e sociais do Brasil e do mundo: Situação econômica e política do país; Crises humanitárias e conflitos internacionais; Debates sobre democracia, direitos humanos e liberdade de expressão.
- Pandemias e temas de saúde pública: COVID-19: impactos sanitários, sociais e econômicos; vacinação, prevenção e políticas públicas adotadas.
- Outras emergências de saúde pública que afetaram o Brasil ou o mundo no período recente. Meio ambiente e sustentabilidade: Queimadas, desastres naturais, mudanças climáticas, preservação ambiental, energias renováveis, eventos extremos e conferências climáticas.
- Cultura digital, redes sociais e cidadania na internet: Influência da tecnologia no cotidiano, inteligência artificial, segurança da informação, combate à desinformação e fake news.
- Cultura geral brasileira e mundial: Datas comemorativas, manifestações culturais, patrimônio histórico, esportes olímpicos, Copa do Mundo, eventos religiosos e festividades tradicionais.
Cozinheiro
- Atribuições do cargo de Cozinheiro: planejamento e execução do preparo de alimentos. Organização da cozinha, utensílios e equipamentos. Preparação, distribuição e conservação dos alimentos. Controle de qualidade, higiene e aproveitamento dos alimentos.
- Higiene e Manipulação de Alimentos: higiene pessoal e dos manipuladores. Higienização das mãos, utensílios, equipamentos e instalações. Prevenção de contaminação e contaminação cruzada. Cuidados durante a manipulação e preparo dos alimentos.
- Boas Práticas na Preparação de Alimentos: RDC nº 216/2004 – ANVISA. Higienização, controle de pragas, qualidade da água, manejo de resíduos, saúde dos manipuladores e procedimentos de segurança dos alimentos.
- Técnicas de Preparo e Cocção: seleção, higienização, corte e preparo de alimentos. Técnicas básicas de cocção. Preparação de carnes, aves, peixes, ovos, cereais, massas, verduras, legumes e demais alimentos. Temperos e utilização adequada dos ingredientes.
- Conservação e Armazenamento de Alimentos: recebimento, seleção e acondicionamento. Controle de validade. Conservação de alimentos perecíveis e não perecíveis. Refrigeração, congelamento, descongelamento, resfriamento e armazenamento adequado.
- Contaminação e Doenças Transmitidas por Alimentos: contaminação física, química e biológica. Microrganismos e condições de multiplicação. Prevenção de doenças transmitidas por alimentos e cuidados com alimentos impróprios para consumo.
- Planejamento e Organização da Cozinha: organização do ambiente de trabalho. Separação e preparação dos ingredientes. Quantidades, porções e rendimento. Aproveitamento integral dos alimentos e prevenção de desperdícios.
- Limpeza e Conservação: limpeza e desinfecção de instalações, equipamentos, utensílios e superfícies. Organização da cozinha. Armazenamento adequado de produtos de limpeza e prevenção de contaminações.
- Segurança no Trabalho: prevenção de acidentes. Uso de Equipamentos de Proteção Individual – EPI. Cuidados com fogo, gás, eletricidade, objetos cortantes, equipamentos e produtos químicos. Ergonomia e movimentação de cargas.
- Alimentação Saudável e Nutrição Básica: princípios de alimentação equilibrada. Grupos de alimentos e suas funções. Importância de frutas, verduras, legumes, cereais e proteínas. Redução do consumo excessivo de sal, açúcar e gorduras.
- Ética e Relações no Trabalho: responsabilidade, organização, pontualidade, disciplina, higiene, trabalho em equipe, respeito, postura profissional e zelo pelos equipamentos, alimentos e patrimônio público.
Fontes oficiais do concurso
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