Apostila de Questões para concurso Prefeitura de São Joaquim da Barra SP 2026 para Operador da Usina de Leite
- Formato
- Cadernos de Questões
- Órgão
- Prefeitura de São Joaquim da Barra
- Cargo
- Operador da Usina de Leite
- Banca
- INDEPAC
- Município
- São Joaquim da Barra
- UF
- SP
- Edição do material
- 2026
Preço: R$ 19,90
Sobre este material
Apostila de Questões para concurso Prefeitura de São Joaquim da Barra SP 2026 para Operador da Usina de Leite
Conteúdo programático
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Língua Portuguesa
- Interpretação de Texto. Significação das palavras: sinônimos, antônimos, sentido próprio e figurado das palavras. Ortografia Oficial. Pontuação. Acentuação. Emprego das classes de palavras: substantivo, adjetivo, numeral, pronome, verbo, advérbio, preposição, conjunção (classificação e sentido que imprime às relações entre as orações). Concordância verbal e nominal. Regência verbal e nominal. Crase. Colocação pronominal.
Raciocínio Lógico e Matemático
- Números inteiros e racionais: operações e propriedades. Grandezas proporcionais. Regra de três simples e composta. Porcentagem. Juros simples e compostos. Unidades de medida. Equação do 1º Grau. Resolução de situações-problema. Conceitos básicos de geometria: cálculo de área e cálculo de volume. Tabelas e gráficos. Raciocínio Lógico.
Operador da Usina de Leite
- Noções básicas sobre processamento de alimentos e bebidas à base de soja.
- Características e qualidade da soja utilizada na produção. Recepção, seleção, pesagem e armazenamento da matéria-prima. Etapas de preparação da soja: seleção, lavagem, hidratação, descanso, trituração e extração. Processamento e preparação de bebida à base de soja.
- Dosagem e utilização adequada de ingredientes. Padronização da produção. Noções de medidas, proporções e rendimento. Operação básica de equipamentos elétricos e mecânicos utilizados no processamento.
- Procedimentos de partida, operação e desligamento dos equipamentos. Acondicionamento e embalagem do produto.
- Higiene e manipulação de alimentos. Boas práticas de fabricação. Contaminação dos alimentos e prevenção da contaminação cruzada. Higienização e sanitização de equipamentos, utensílios, superfícies e instalações.
- Limpeza e descontaminação da máquina após a produção. Produtos e soluções utilizados na higienização. Controle de qualidade do produto.
- Armazenamento e conservação. Controle de validade. Prevenção de desperdícios.
- Segurança alimentar.
- Segurança no trabalho. Riscos envolvendo máquinas, eletricidade, superfícies aquecidas e produtos de limpeza. Uso correto de equipamentos de proteção.
- Organização e limpeza do local de trabalho.
Fontes oficiais do concurso
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